2009年1月6日

一個優格藍莓慕思。

一個蛋餅最近裝模作樣的學起作克勤克儉的賢淑女子來了。

因為沒有烤箱、所以只能學作慕思。
聽說超級簡單、只需15分鐘。
想想一塊漂亮的三角形慕思(約圓形蛋糕的1/8)要價多少銀元、再想想成本、就自己來作作看了。

size:直徑18cm左右的圓形器皿。
如果有做蛋糕的模子最好啦~
但是一個蛋餅家沒有這種東西,所以就拿了各種各樣、能裝水水東西的保鮮盒啊、水果盤啊來代替。

餅皮:
RITZ餅乾 20片(其實就是鹹餅乾啦)奶油 70g

把餅乾放進塑膠袋裡壓得碎不拉嘰的,跟加熱融化的奶油一起攪拌均勻。
然後鋪在容器上面作為餅皮→放到冰箱。

小白:牛奶 90g
砂糖 50g
洋菜粉(應該是,做果凍用的、日文是 ゼラチン) 5g
把牛奶加熱但不要到沸騰的程度,能夠讓砂糖融化就好了。
洋菜粉先用冷水融開。等到牛奶熱了,再一點點地再加進去、不然洋菜粉會熱死。
原味優格 200g (不是優酪乳喔、是像酸奶狀態的)
鮮奶油 100cc
檸檬汁 一匙
跟剛剛的砂糖牛奶一起攪和攪和、鋪在餅皮上→放入冰箱。

小藍:藍莓果醬 150g ( 看自己希望有多厚的小藍、而定)
洋菜粉 5g
洋菜粉先用冷水融開。藍莓果醬小火加熱,
如果需要、加一兩匙砂糖。放冷一點、加入洋菜粉。
打開冰箱看看,小白如果已經成凍、穩固了,就可以溫柔的把小藍鋪上去了。→放入冰箱。

冰冰涼涼的優格藍莓慕思就完成了。鏘鏘鏘。



吃完晚飯、吹著暖氣、吃著自己手工做的甜點、喝口咖啡。

呼~~

but,這樣到底有沒有克勤克儉呢?

一個蛋餅果然吃不完、小黑淞跟老哥要不要吃呢?






5 則留言:

  1. 你要空運來台嗎?

    明明就是一條魚,怎麼變成蛋餅了!!

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  2. 作者群上面不是說是壹個蛋餅阿。

    壹個蛋餅裡面包條魚。 我捲捲捲。鏘鏘鏘。蛋捲魚。

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  3. 應該是魚蛋捲吧~
    你的文法好奇怪啊~~

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  4. 鮪魚蛋餅吧!
    在早餐店只看到這種,
    要不然就得點鮭魚漢堡了!

    話說回來,
    日本那邊的氣溫不是將近零度嘛!
    直接拿到戶外放涼~~

    哈哈哈哈~~

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  5. 可是我喜歡玉米起士蛋餅~

    不知道有沒有出貨?

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